一种补肝养胃蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610418439.5
- 公开号：
- CN106072472A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种补肝养胃蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：咖啡粉2‑3、海蜇皮5‑6、青豆3‑4、桑叶1‑2、南瓜叶1‑2、柴胡1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将青豆加上2‑3倍的水打成浆，过滤得青豆汁，将青豆汁与海蜇皮混合碾磨成浆，再撒上咖啡粉，加热熬煮至粘稠，咖啡味浓郁，青豆补肝养胃效果好，口感香味十足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
