鲜奶中碳酸盐的快速检测方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 董文宾,李卓,曾桥,杨津,李娜,王金子,南雪梅
- 申请号：
- CN201010137184.8
- 公开号：
- CN101806745A
- 申请日:
- 2010.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 陆万寿
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜奶中碳酸盐的快速检测方法，属于食品快速检测领域，该方法可成功应用于鲜奶中碳酸盐的快速检测。基于酚红显色原理，对于不同掺碳酸盐程度奶样反应显色区分度好，灵敏度高。本发明使用试剂价格低廉、操作步骤简单、显色效果好，检测下限为0.05％。试剂贮存稳定性至少可达半年，且不影响检测灵敏度，适于现场定性半定量检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
