一种具有降糖作用的黑木耳冲剂的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201710087979.4
- 公开号：
- CN106912766A
- 申请日:
- 2017.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种具有降糖作用的黑木耳冲剂的制作方法属于保健食品加工技术领域，具体涉及一种具有降糖作用的黑木耳冲剂的制作方法。在食品级氯化钙溶液加入燕麦粉和山药粉，搅拌均匀后酶解得混合酶解液，将黑木耳种子液接入到混合酶解液中发酵80‑90小时得发酵液，发酵液再经调配、均质、浓缩、喷雾干燥即得成品。本发明的黑木耳冲剂不仅最大限度的保留了三种原料各自的营养和功效成分，还通过发酵作用，使燕麦和山药中部分功效成分的降糖作用得到了进一步的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
