一种冻干蜂蜜柠檬片的制备方法
- 专利权人:
- 福建欧瑞园食品有限公司
- 发明人:
- 陈云海
- 申请号：
- CN201510081557.7
- 公开号：
- CN104605286A
- 申请日:
- 2015.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种冻干蜂蜜柠檬片的制备方法，制得的冻干蜂蜜柠檬片，富含维生素，美白淡斑，提神醒脑，还可开胃。而且具有柠檬固有的色泽，无其他不良色泽，无肉眼可见杂质，透明度好，具正常柠檬及蜂蜜具有的滋气味，香气清新，饱满度好，酸甜适中，风味协调，略带淡淡柠檬苦味，保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致，其中能量130.77KJ、蛋白质0.065g、脂肪0.07g、碳水化合物10.03g、膳食纤维7g、钠8mg、维生素C250mg，具有显著的效果；而且采用三次冷冻操作，还可以对产品的细菌做进一步灭杀作用，以确保食品的食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
