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一种海带水泡饼及其制作方法
专利权人:
咀香园健康食品(中山)有限公司
发明人:
张延杰,朱蓓薇,张国权,夏雨,吴惠婵,祁立波,陈震东,蔡晓燕,李敏
申请号:
CN201610903421.4
公开号:
CN106490086A
申请日:
2016.10.17
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
吴剑锋`邹涛
摘要:
一种海带水泡饼及其制作方法,海带水泡饼是由包括以下重量份数的原料组成:高筋面粉100份;白砂糖10~18份;鸡蛋液30~40份;碳酸氢铵0.5~0.8份;碳酸氢钠0.1~0.3份;海带粉5~15份;清水12~15份。所述的海带水泡饼,还包括食盐0~0.3份。所述的海带水泡饼,还包括奶油0~5份。海带水泡饼的制作方法主要是:首先按所述重量份数分别称取高筋面粉、白砂糖、鸡蛋液、碳酸氢铵、碳酸氢钠、海带粉和清水,按顺序混合并搅拌均匀,形成面团;接下来,对面团进行开片、水煮、冷却、沥干、烘烤等步骤,制成具有海洋风味和丰富营养成分的海带水泡饼。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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