一种中草药健脾酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 上海美瘦生物科技有限公司
- 发明人:
- 顾勇,王春雨
- 申请号：
- CN201810308584.7
- 公开号：
- CN110338404A
- 申请日:
- 2018.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵饮品,具体涉及一种中草药健脾酵素及其制备方法。该中草药健脾酵素的主要组成包括药食同源的中草药、水果和蔬菜。其制备方法为:先将中草药、水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀,让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时,再将浸泡好的原料放入冷柜于‑15℃冷冻48小时。最后将冷冻过的原材料室温解冻,解冻后放入发酵罐,依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种,经发酵、灭菌后制得一种富含中药活性成分、氨基酸、多肽、维生素等人体机能调节物质的中草药健脾酵素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
