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一种桑葚果酱夹心饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 咀香园健康食品（中山）有限公司
- 发明人:
- 阮锦江,余妙嫦,张国权,张延杰,陈震东,梁兴英
- 申请号：
- CN201711195480.1
- 公开号：
- CN107668134A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兴彬`罗晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚果酱夹心饼干，包括饼干胚和夹心馅料；饼干胚包括按照重量份计的以下组分：杏仁粉100‑200份，低筋粉150‑230份，鸡蛋30‑80份，水5‑15ml，第一白砂糖80‑150份，黄油100‑135份，盐2‑5份；夹心馅料包括按照重量份计的以下组分：桑葚果肉100‑200份，第二白砂糖20‑35份。该桑葚果酱夹心饼干以桑葚果酱为夹心馅料，用杏仁粉制作饼干胚，成品另有一种风味，营养健康，具有饱腹、美颜、通便等作用，同时，饼干的油脂含量较低，油脂稳定性好，不易变质，符合现代健康保健营养食品的发展趋势。本发明还公开了一种桑葚果酱夹心饼干的制作方法，流程简单，操作简便，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
