KHARKIV STATE UNIVERSITY OF NUTRITION AND COMMERCE
发明人:
Pavliuk Raisa Yuriivna,Poharska Viktoriia Vadymivna,Korobets Nelli Volodymyrivna
申请号：
UAU201414203
公开号：
UA99825U
申请日:
2014.12.31
申请国别(地区):
UA
年份:
2015
代理人:
摘要：
The composition of cheese with herbal supplements containing abomasum cheeses, cheese for melting, low-fat cheese, milk powder, cream of cow's milk, butter peasant, salt-fins, drinking water and fresh parsley, both brought fine herbs powder with parsley (2-5 wt.%) of fine powder with a bay leaf, black pepper and sweet pepper (0,9-1,5 wt.%) and Phytoextracts in the form of 40 masses. % Water-alcohol solution with bay leaf, black pepper and sweet pepper (2-2.5 wt.%).Состав плавленого сыра с растительными добавками, содержащий сыры сычужные, сыры для плавления, сыры нежирные, молоко сухое обезжиренное, сливки из коровьего молока, масло крестьянское, соли-плавники, воду питьевую и свежую зелень петрушки, причем как растительное сырье вносится мелкодисперсный порошок из зелени петрушки (2-5 мас.%), мелкодисперсный порошок с лаврового листа, перца черного и перца душистого (0,9-1,5 мас.%) и фитоэкстракт в форме 40 мас. % Водно-спиртового раствора с лаврового листа, перца черного и перца душистого (2-2,5 мас.%).Склад плавленого сиру з рослинними добавками, що містить сири сичугові, сири для плавлення, сири нежирні, молоко сухе знежирене, вершки із коров'ячого молока, масло селянське, солі-плавники, воду питну та свіжу зелень петрушки, причому як рослинна сировина вноситься дрібнодисперсний порошок із зелені петрушки (2-5 мас. %), дрібнодисперсний порошок із лаврового листа, перцю чорного та перцю духмяного (0,9-1,5 мас. %) та фітоекстракт у формі 40 мас. % водно-спиртового розчину із лаврового листа, перцю чорного та перцю духмяного (2-2,5 мас. %).
