柞蚕油微胶囊化制备工艺
- 专利权人:
- 天津渤海职业技术学院
- 发明人:
- 王朝臣
- 申请号：
- CN201110323702.X
- 公开号：
- CN102362620A
- 申请日:
- 2011.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘玲
- 摘要：
- 本发明涉及一种柞蚕油微胶囊的制备工艺，其步骤为：(1)原料预处理；(2)制取柞蚕油；(3)微胶囊制备：将柞蚕油作为芯材，分散在水溶性壁材溶液中，经高速分散后形成乳状液，然后进行喷雾干燥，即可得到粉末状的微胶囊颗粒。本发明将先进的微胶囊化技术应用于柞蚕油的加工工艺中，通过微胶囊包埋后柞蚕油，可以防止氧气、光照等造成的氧化变质，从而改善稳定性，有利于柞蚕油中营养成分及功能性成分的稳定不变；延长保质期；改善溶解性；屏蔽味道和气味等作用。本发明的柞蚕油微胶囊产品可用于食品、保健品、食品添加剂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
