一种沙茶花生及其制备方法
- 专利权人:
- 郭锋华
- 发明人:
- 郭锋华
- 申请号：
- CN201810254829.2
- 公开号：
- CN108669511A
- 申请日:
- 2018.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种沙茶花生及其制备方法，它由以下重量的原料制作而成：花生500g，自制沙茶酱80g，糖5g，酱油10g，味精3g，食用盐15g；自制沙茶酱由以下重量的原料制作而成：花生仁20g，白芝麻12g，黑芝麻8‑g，椰丝2g，香草1g，丁香2g，陈皮1g，白芷1g，沙姜2g，冰糖2g；经过（1）过油、（2）翻炒、（3）灭菌、（4）包装的制备方法。本发明沙茶花生在制作过程中不添加防腐剂和化学调料，使花生的口感独特，口味更加丰富的同时，兼顾携带方便与保存长久，保质期长达12个月以上，还具有Q弹和爽脆的口感，是一款绿色、健康、安全、有机的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
