一种润肠通便的益生菌发酵型复合果蔬饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛富润康元健康科技有限公司
- 发明人:
- 李富玉,寇兴凯
- 申请号：
- CN201710369361.7
- 公开号：
- CN107095110A
- 申请日:
- 2017.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种润肠通便的益生菌发酵型复合果蔬饮料及其制备方法,该饮料通过以下重量份原料制备而成：黄桃果浆40‑50份、胡萝卜浆20‑30份、复合浆果果浆10‑20份、甜味剂替代液5‑10份、酸味剂替代液3.5‑7份。本发明采用冷冻榨汁技术，果蔬经过低温冷冻后细胞壁破裂，有助于提高出汁率和活性成分的溶出；本发明通过各原材料的复配，制备的饮料色泽鲜亮、稳定性好口感细腻润滑、爽口、酸甜适中，无气泡及杂质，不分层，无沉淀，保色有光泽；具有高的保健价值，有助于增强果蔬饮料的润肠通便作用，健康安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
