Disclosed are a red ginseng and nut tea composition and a method for manufacturing the same. The red ginseng and nut tea composition is manufactured by: extruding and molding ground red ginseng powder with water preparing roasted red ginseng by drying and roasting a red ginseng molded product having been extruded and molded preparing nuts by sugarcoating the nuts preparing grains by making the grains into powder mixing the roasted red ginseng, the sugar coated nuts, and the powdered grains by using a gravity-free mixer and packaging the mixture in a predetermined unit. The red ginseng and nut tea composition has increased solubility, has active ingredients of red ginseng which are easily diffused, has enhanced flavor, can be evaluated at a high score for a palatability test, and increases satisfaction of a user by enhancing taste and texture. A person can eat the red ginseng and nut tea composition as a substitute for a meal without much effort by making the red ginseng and nut tea composition into one from tea, porridge, and soup depending on the amount of water added therein.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 홍삼 견과차 조성물 및 그의 제조 방법을 개시한다. 즉, 본 발명은 분쇄된 홍삼 분말을 가수와 함께 압출 성형하고, 상기 압출 성형된 홍삼 성형물에 대한 열풍 건조 및 로스팅을 통해 로스팅된 홍삼을 준비하고, 견과류를 당코팅하여 준비하고, 곡류를 분말화하여 준비하고, 상기 로스팅된 홍삼, 상기 당코팅된 견과류, 상기 분말화된 곡류 등을 무중력 혼합기를 통해 혼합한 후, 상기 혼합된 혼합물을 미리 설정된 단위로 포장하여, 용해성이 증가하여 홍삼의 유효 성분 침출이 용이하며, 풍미를 향상시키고 관능 검사 시 우수한 평가를 받을 수 있으며, 맛과 식감을 살려 사용자의 만족도를 향상시키고, 물을 타는 양에 따라 간편하게 차, 죽 및 스프 중 어느 하나로 만들어 부담없이 대용식으로 먹을 수 있다.
