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一种酵素及其制作工艺
- 专利权人:
- 沈建军
- 发明人:
- 沈建军
- 申请号：
- CN201710068450.8
- 公开号：
- CN106820120A
- 申请日:
- 2017.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是关于一种酵素及其制作工艺，该酵素由以下重量比组成：成熟蜂蜜60%‑69%,柠檬30%‑39%,蜂花粉和蜂王浆共占1%。采用本发明制作的酵素能产生黄酮醇、类黄酮、花青素、儿茶素类、酚酸、苯乙烯、香豆素、木质素、丹宁酸和鞣质等多酚类和能产生没食子酸、琥珀酸、丙酮酸和苹果酸等有机酸，含有多种对人体有益的营养物质，容易被人体吸收，能够消除自由基，具有抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力、限制炎症，清除血管垃圾等功能，对人体具有非常好的保健效果，其不仅保存了发酵原料中原有的营养物质，还通过发酵代谢能产生新的生物活性成分，产生新的生物催化剂——酶，以克服了花粉致敏性问题，本发明是一种天然、绿色环保，无污染，不添加任何添加剂的酵素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
