一种豆干卤制品的制作方法
- 专利权人:
- 湖南湘菜源生态食品有限公司
- 发明人:
- 蔡春
- 申请号：
- CN201710311179.6
- 公开号：
- CN107047796A
- 申请日:
- 2017.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆干卤制品的制作方法，选料浸泡、磨浆分离、煮浆、点浆凝固、涨浆、成型压制、卤制，本发明制作方法生产工艺简单、原料利用率高且生产效率高，卤制豆干味道鲜美、营养丰富、干净卫生且卤制豆干保存时间长，便于运输和存储。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
