一种通过有益菌发酵的无机硒转化工艺
- 专利权人:
- 四川硒精康生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱精康,李华山,肖兵
- 申请号：
- CN201710504468.8
- 公开号：
- CN107223859A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐金琼
- 摘要：
- 本发明公开了一种通过有益菌发酵的无机硒转化工艺，涉及富硒处理技术领域，包括如下步骤：(1)将富硒麦芽清洗干净后打成浆状；(2)向富硒麦浆中加入有益菌，有益菌加入量占富硒麦浆质量的5‑10‰，将有益菌与富硒麦浆搅匀后置于发酵室中进行发酵降解，发酵时间为24小时，发酵室内温度为28‑35℃；(3)发酵完成后，在30‑40℃下采用真空烘干的方式烘干富硒麦浆，最后将烘干后的富硒麦浆打粉做成富硒麦芽粉；将做好的麦芽硒在通过食用有益菌微生物降解发酵，作为第三次生物转换，以此来进一步提高有机硒的含量及减少无机硒残存，富硒麦芽中的有机硒占总硒量的比例提高了6个百分点左右。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
