低温高粘度速冻液体组合物及其制备、冷冻方法
- 专利权人:
- 深圳市福瑞者速冻科技股份有限公司
- 发明人:
- 刘永安,郑宇晖
- 申请号：
- CN201811362183.6
- 公开号：
- CN109588472A
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及低温冷藏领域,具体涉及一种低温高粘度速冻液体组合物,按质量百分比计,其由氯化钠10%~15%、丙酸钠5%~8%、丙三醇10%~15%、葡萄糖浆10%~15%、混合类糖浆液10%~15%、纳米级水溶性矿物盐3%~10%,其余为蒸馏水均匀混合而成,该速冻液体组合物适合于多种物质的冷冻,尤其适用于水产品、肉类及其制品的冷冻,使之快速降温并越过最大冰结晶生成带,使受冻物获得高质量的冷冻效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
