PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a powdered tea beverage capable of reducing a bitter and astringent taste or rough feeling, while maintaining aroma of powdered green tea of approximately 10 μm.SOLUTION: In a powdered tea beverage including powdered green tea, (a) the rate of the number of particles (A) of 7 μm-20 μm to the number of whole particles is 60%-90%, and (b) the rate [(B)/(A)] of the number of particles (B) of 2 μm or smaller to the number of particles (A) of 7 μm-20 μm is 0.03-0.3.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】10μm程度の粉末抹茶が有する香り立ちを保持しながら、苦渋味やざらつきを低減した粉末茶飲料を提供する。【解決手段】粉末抹茶を含有する粉末茶飲料であって、(イ)全粒子数に対する、7μm以上20μm以下の粒子(A)の数の割合が60%~90%であり、(ロ)7μm以上20μm以下の粒子(A)の数に対する、2μm以下の粒子(B)の数の割合[(B)/(A)]が0.03~0.3である飲料とする。【選択図】図1
