The present invention relates to a quantitative ex vivo method for the complementary diagnosis of the degree of dental demineralisation by means of Raman spectroscopy, which comprises: quantifying the intensities and areas of a plurality of Stoke bands of a spectrum and defining and calculating indices that result from dividing the areas of certain bands of interest. The diagnosis is determined by the proximity of the values of the indices to values previously obtained for the normal pattern of dental mineralisation established by analysing healthy dental parts. This method provides a complementary biomedical technique for performing quantitative ex vivo analysis of the degree of dental demineralisation on dental tissue remains extracted by medical prescription, and the information obtained can facilitate the prescription of suitable treatment to reduce or prevent said demineralisation.La presente invención se refiere a un procedimiento cuantitativo "ex vivo" para el diagnóstico complementario del grado de desmineralización dental mediante el uso de la espectrocopia Raman, que comprende la cuantificación de las intensidades y áreas de una diversidad de las bandas Stokes del espectro y la definición y cálculo de índices que resultan de dividir las áreas de ciertas bandas de interés. El diagnóstico se determina por proximidad de los valores de estos índices con los valores previamente obtenidos para el patrón de normalidad de mineralización dental establecido a partir del análisis de piezas dentales sanas. Este procedimiento proporciona una técnica biomédica complementaria para análisis cuantitativo "ex vivo", en restos de tejidos dentales extraídos por prescripción médica, del grado de desmineralización dental y cuya información facilitará la prescripción del tratamiento acorde para su remisión o prevención.本发明涉及一种利用拉曼光谱对牙齿脱矿程度进行补充诊断的定量离体方法,其包括:量化光谱的多个斯托克带的强度和面积;分割某些感兴趣区域的区域而产生的骰子。诊断是由指数值与先前通过分析健康牙部建立的正常牙矿化模式获得的值的接近度来确定的。该方法提供了一种互补的生物医学技术,用于定量地对经医学处方提取的牙齿组织残留物的牙齿脱盐程度