一种DHA藻油保健糖果的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 周大勇,王竞晗,沈燕,赵晴,宋亮,朱美熹,田家鸣,王永富
- 申请号：
- CN202010194848.8
- 公开号：
- CN111264666A
- 申请日:
- 2020.19.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种DHA藻油保健糖果的制备方法,所述保健糖果由以下原料制成:水、明胶、果葡糖浆、山梨糖醇、DHA藻油微胶囊粉、柠檬酸、柠檬酸钠、茶多酚、抗坏血酸钠、DL‑苹果酸、浓酸果汁、浓缩柠檬汁、食用香精、色素。本发明将DHA藻油微胶囊粉作为原料制作成保健糖果,根据幼儿每日宜摄入DHA的含量,通过调整DHA藻油微胶囊粉比例及其他原辅料的配比,有效地将DHA藻油微胶囊粉融入糖果,使其具有酸甜可口的风味和弹韧的口感。因此,在保健食品生产技术领域具有大规模推广应用的前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
