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一种富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 杨志坚,刘春,郑金贵,刘江洪,许明,刘麒,黄珏
- 申请号：
- CN201710149081.5
- 公开号：
- CN106890247A
- 申请日:
- 2017.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊`林文弘
- 摘要：
- 本发明公开了富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法，属于藤茶加工领域。当年采摘藤茶叶片进行180℃快速杀青10分钟，杀青好的藤茶用揉捻机进行包揉加工5分钟，用布包裹藤茶，在速包机上紧袋和收缩藤茶茶条，将收缩好的藤茶放平板机上加工30分钟，用打散机将藤茶块进行打散使其散热，然后再用特定的真空冷冻参数对藤茶进行干燥。本发明加工的藤茶具有二氢杨梅素含量高27.01%（是对照自然风干的2.97倍），茶叶紧实耐泡，色泽鲜艳等优点，同时富含的蛋白质、微量元素硒等，具有保肝护肝、抗氧化、抑菌作用、提高免疫力、降血脂、清除自由基等重要的保健生理功能，是药食两用的健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
