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一种珍珠米乳饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南今珠生物科技有限公司
- 发明人:
- 于杨,贺杰,罗启文
- 申请号：
- CN201110300953.6
- 公开号：
- CN103027356B
- 申请日:
- 2011.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘红祥
- 摘要：
- 一种珍珠米乳饮品由以下重量配比的原料制成：无核珍珠5－20、大米150－200、食用糖10－30、水1000－2000。按重量配比称取无核珍珠、大米，分别粉碎成200目以上的细粉混合均匀，灭菌，加无菌水，混合均匀，再加活性乳酸菌干粉，加热至35－50℃，在发酵罐中反应8－108小时，加入食用糖，调味，再加入无菌水充分均质，分装成50－300ml/瓶，经低温常规杀菌，得成品。本发明具有如下优点：一是适合各类人群；二是可保健骨质疏松、骨折、腰酸背痛、腿抽筋、驼背等；三是口感好，饮用方便；四是配方简单、效果显著；五是省时、省工、省能源、省原料，克服了配方复杂，功能成分互相抵消，制备工艺复杂，而难以掌握等缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
