含有全溶解珍珠成分的水果、蔬菜饮品及制备方法
- 专利权人:
- 林其溪
- 发明人:
- 林湧,甘霖,林江,单华,林海,林其溪
- 申请号：
- CN95108034.2
- 公开号：
- CN1139530A
- 申请日:
- 1995.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有全溶解珍珠成分的水果、蔬菜饮品及其制备方法。目前，溶解珍珠的方法主要有酸解法，高温高压法、酶解法。这些方法常会造成珍珠营养成分的损失或破坏。本发明直接用水果汁液中的有机酸、活性酶及活性物质溶解珍珠从而制备成饮品。既避免了珍珠的有效成分被破坏，又活化了珍珠的有效成分，使人体易于吸收和利用，并且方法简单，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
