PROBLEM TO BE SOLVED: To proliferate by drying the mushroom mycelium by inoculating mushroom mycelium inoculum on the rush family plant by providing the antibacterial action and medicinal properties of the rush family plant, providing a nutrient source The present invention provides an antibacterial agent that has excellent antibacterial properties only by using a small amount of the prepared material, can be added to foods, sprayed on agricultural products and soil, and can be used as an athlete's foot remedy and a method for producing the same. After mixing a rush family plant cut to a predetermined length or pulverized after the cut with a nutrient source of a mycelium inoculum of a mushroom, the mycelium inoculum is added to the rush family plant and the nutrient source. The mycelium inoculum is cultured for a certain period at the growth temperature. [Selection figure] None【課題】 イグサ科の植物のもつ抗菌作用や薬効などを利用するとともに、イグサ科の植物にキノコ菌糸体種菌を植え付けて栄養源を与えて前記菌糸体を培養することにより増殖し、これらを乾燥した素材を少量用いるだけで優れた抗菌性があり、食品に添加したり、農作物や土壌に散布したり、水虫治療薬としても使用できる抗菌剤とその製造方法を提供する。【解決手段】 所定の長さに裁断あるいは前記裁断後に粉砕したイグサ科の植物とキノコの菌糸体種菌の栄養源とを混合した後、前記菌糸体種菌を前記イグサ科の植物と前記栄養源との混合物に接種し、前記菌糸体種菌をその発育温度にて一定期間培養する。【選択図】 なし
