一种即食鲜辣味豆干鲮鱼的配方与制备方法
- 专利权人:
- 曾正
- 发明人:
- 曾祥云,曾祥菲,曾祥霖,曾正
- 申请号：
- CN200910192183.0
- 公开号：
- CN102018236A
- 申请日:
- 2009.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种即食鲜辣味豆干鲮鱼的配方与制备方法：以专利申请号200910039876.6“一种可方便即食新鲜味辣椒配方与制备工艺”所制得的鲜味辣椒为基料，将经特定腌制烘薰至半干的鲮鱼肉和特定卤制的豆腐干加适量生姜、大蒜、食盐、食糖、食醋、胡椒粉、山苍子油等调料烹制而成的适合较长期贮藏又适于旅途、野外、工地等直接食用的副食品，不添加化学防腐剂等食品添加剂，保持鱼肉的天然营养成份，具有独特的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
