The present invention relates to a method of manufacturing a tea beverage reed, reed leaves and roots were collected, washed, and Pretreatment of the cutting process, the pretreated Reed put the cylinder in a cauldron or pot deokeum 6-15 minutes at a temperature of 150-250 deokneun primary deokeum process, the water evaporates the primary deokeum the reeds and I then cauldron or cylindrical deokeum into the pot at a temperature of 80-150 10-20 deokneun secondary deokeum process, the secondary deokeum the reed a cauldron or cylindrical deokeum slowly toward deokeo 30-40 minutes at a temperature of 70-90 put in the pot addition of flavoring deokeum process, the flavored deokeum the reed applied 30-40 minutes at 80-90 hot water for tea wooryeonae a rainforest step, the sub material and we mixed the filtrate was then put in sealed containers, and 80-90 sterilized at 30 to 40 minutes and then cooled to provide a method of manufacturing a tea beverage comprising a reed commercialized process for packaging.본 발명은 갈대차음료의 제조방법에 관한 것으로, 갈대잎과 뿌리를 채취, 세척 및 절단하는 전처리공정, 상기 전처리된 갈대를 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 150-250℃의 온도에서 6-15분간 덖는 1차 덖음공정, 상기 1차 덖음된 갈대를 수분이 증발하고 난 후 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 80-150℃의 온도에서 10-20분간 덖는 2차 덖음공정, 상기 2차 덖음된 갈대를 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 70-90℃의 온도에서 천천히 30-40분간 덖어 향을 부가시키는 가향 덖음공정, 상기 가향덖음된 갈대차에 80-90℃의 열수를 가해 30-40분간 우려내는 우림 공정, 상기 우린 액을 여과하여 부재료를 혼합한 후 용기에 담아 밀봉하고 80-90℃에서 30-40분간 살균하고 냉각하여 포장하는 제품화공정을 포함하는 갈대차음료의 제조방법을 제공한다.
