The present invention is considering a plant -specific histological characteristics of the new reed reeds in order to minimize the manufacturing process as well as as provided by the car manufacturing process , reed leaves and roots were collected , washed and pre- cutting step, the pretreated reed put the cylinder in a cauldron or pot deokeum 6-15 minutes at a temperature of 150-250 deokneun primary deokeum process and the primary water evaporates and the deokeum the reeds after I put in a cauldron or pot cylinder deokeum 10-20 minutes at a temperature of 80-150 deokneun secondary deokeum process and the secondary deokeum the reed a cauldron or cylindrical deokeum slowly into a pot made of a simple addition of the flavor flavored deokeo 30-40 minutes at a temperature of 70-90 deokeum process and provides a method of rapid reed car .본 발명은 갈대 고유의 식물조직학적 특성을 고려함은 물론 제조공정을 최소화하기 위하여 새로운 갈대차 제조공정을 제공하는 것으로서, 갈대잎과 뿌리를 채취, 세척 및 절단하는 전처리공정과, 상기 전처리된 갈대를 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 150-250 ℃의 온도에서 6-15분간 덖는 1차 덖음공정과 상기 1차 덖음된 갈대를 수분이 증발하고 난 후 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 80-150 ℃의 온도에서 10-20분간 덖는 2차 덖음공정과 상기 2차 덖음된 갈대를 가마솥이나 원통덖음솥에 넣고 70-90 ℃의 온도에서 천천히 30-40분간 덖어 향을 부가시키는 가향 덖음공정으로 이루어지는 간편하고 신속한 갈대차의 제조방법을 제공한다.
