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한국산 미역귀로부터 유래된 후코이단을 포함하는 유화제 및 유화안정제
专利权人:
가톨릭대학교 산학협력단
发明人:
박용일,김성철,이창원
申请号:
KR1020170064669
公开号:
KR1020180129123A
申请日:
2017.05.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention provides fucoidan extracted and isolated from Korean apricot and emulsifier or emulsion stabilizer containing it as an active ingredient. The molecular weight of fucoidan isolated after 75% ethanol precipitation was 2,130 kDa and it was confirmed that fucose, galactose, xylose and mannose were the main constituents of starch, and their mole ratios were 50.9 and 44.6 , 4.2 and 0.3 mole%, respectively. In addition, it has been confirmed that fucoidan derived from the non-hypocotyl was not cytotoxic to macrophages. In addition, NO production was increased at non-toxic concentrations, and it was confirmed that there was high emulsifying activity and emulsification stability in cor oil and olive oil at concentrations not toxic to macrophages. On the basis thereof, the present invention relates to the provision of an emulsifier or an emulsifier stabilizer composition containing fucoidan derived from Korean apricot as an active ingredient.본 발명은 한국산 미역귀로부터 추출 및 분리 한 후코이단과 이를 유효 성분으로 함유하는 유화제 혹은 유화안정제를 제공한다. 간략하게, 미역귀로부터 산추출하여 75% 에탄올 침전 후 분리 된 후코이단의 분자량이 2,130 kDa 이고 성분당으로 fucose, galactose, xylose 그리고 mannose를 주성분으로 하는 당인 것이 확인되었으며, 이들의 mole 비율은 각각 50.9, 44.6, 4.2, 0.3 mole %의 비율인 후코이단으로 확인되었다. 그 외에, 미역귀 유래의 후코이단이 대식세포에 대한 세포 독성이 없음을 확인하였다. 또한, 독성이 없는 농도에서 NO 생성량을 증가시켰으며, 이것이 대식세포에 독성이 없는 농도에서 Corn oil 과 Olive oil에서 높은 유화활성 및 유화안정성이 있음을 확인하였다. 이에 근거하여, 본 발명은 한국산 미역귀 유래의 후코이단을 유효 성분으로 함유하는 유화제 또는 유화안정제 조성물의 제공에 관한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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