一种含有紫色山药的蓝莓压片糖及其制备方法
- 专利权人:
- 呼玛县天地山野产品有限责任公司
- 发明人:
- 张文涛,余以刚
- 申请号：
- CN201410373005.9
- 公开号：
- CN104186886A
- 申请日:
- 2014.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡茂略
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有紫色山药的蓝莓压片糖及其制备方法。其蓝莓压片糖组分为：野生蓝莓冻干粉20‐30％、白砂糖20‐35％、葡萄糖30‐35％、紫色山药冻干粉5‐7％、玉米淀粉3‐6％、麦芽糊精6‐8％、胡萝卜粉0.2‐2.0％、硬脂酸镁0.8‐1.0％、叶黄素0.015‐0.10％。将各组分投入搅拌容器中拌匀，喷入物料重量5‐10％且浓度为30‐50％的酒精，制备软材，经造粒、沸腾干燥和整粒后压片。野生蓝莓压片糖富含原花青素、类黄酮、β‐胡萝卜素和叶黄素，具有良好抗氧化能力及保护视力功效，同时具有方便携带、方便食用及容易实现产业化等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
