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一种蓝莓压片糖及其制备方法
专利权人:
北京科慧通智慧科技有限公司
发明人:
李绩
申请号:
CN201510582600.8
公开号:
CN105285285A
申请日:
2015.09.14
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种蓝莓压片糖及其制备方法,属于蓝莓深加工技术领域,以蓝莓为主要原料,采用非热加工方法加工成蓝莓浆,与牛乳、蔗糖、中草药提取物、蜂蜜和稳定剂均匀混合,加入发酵剂,采用分段变温发酵的方式发酵制备成蓝莓酸奶,使益生菌最大限度地增殖且具有较好的抗冷热应激能力,然后加入具有较好抗冷冻作用的保护剂冻干成粉,得到益生菌活菌含量高且抗冷热能力强的功能性蓝莓酸奶冻干粉,最后与苜蓿提取物、发芽糙米、植物提取物、糊精、益生因子、硬脂酸镁等科学复配,经多冲旋转式压片机压片制得一种益生菌活菌含量高、稳定性好、保质期长的可提高人体免疫力和延缓衰老、具有美容养颜及抗菌功效的蓝莓压片糖。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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