填充食品、相关半加工食品及其生产方法和设备
- 专利权人:
- 皮科诺有限公司
- 发明人:
- R·博斯科洛
- 申请号：
- CN200480038169.0
- 公开号：
- CN1897818A
- 申请日:
- 2004.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 吴鹏`秘凤华
- 摘要：
- 本发明涉及一种填充食品(7)、半加工食品(1)以及用于生产该填充食品和半加工食品的方法和设备(30)，从该半加工食品可获得食品。半加工食品(1)由单独一整块面团构成。所述面团包含被不完全烹饪的水和面粉的混合物。半加工食品(1)形成高脚杯形状，具有轴线(c－c)和限定一平面(π)的开口。轴线(c－c)相对于该开口的平面(π)倾斜和偏斜。成品食品(7)是通过填充和烹饪半加工食品(1)获得的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
