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一种发酵法消除豆粕中抗营养因子的方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 梁运祥,葛向阳,王绩,胡咏梅,陈正军,梅余霞,李学雄,李绍章,左剑兵,康立新,石慧,阎淳泰
- 申请号：
- CN200310111688.2
- 公开号：
- CN1555719A
- 申请日:
- 2003.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 宋国荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵法消除豆粕中抗营养因子的方法，属于生物发酵技术领域，其产品特别适于供养殖业作幼年动物饲料。它的工艺步骤包括：a.准备豆粕原料；b.在原料中加入料水；c.接种主要能产蛋白酶菌或/和产乳酸菌及分解大豆低聚糖菌或/和分解大豆凝血素等多种抗营养因子的微生物菌种，所述的微生物菌种主要选自酵母菌、乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌的单株菌种或其组合；d.控温发酵，发酵温度为30℃～55℃；e.成品处理。本发明方法易于掌握，工艺稳定，直接得到的产品消除了抗营养因子，是满足幼小动物健康成长的、富有营养的、质优价廉的、安全的植物性饲料，能替代骨粉、鱼粉等动物性饲料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
