胡萝卜汁及其制备方法
- 专利权人:
- 孙琳琳
- 发明人:
- 孙琳琳
- 申请号：
- CN201210510177.7
- 公开号：
- CN103844289A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种胡萝卜汁，其配方包括：胡萝卜浆300kg，白砂糖105kg，琼脂1kg，羧甲基纤维素钠3.5kg，柠檬酸1.5kg。还公开了一种胡萝卜汁的制备方法，依次包括下述步骤：原料-＞清洗-＞碱液去皮-＞修整-＞预煮-＞磨浆-＞调配-＞细磨-＞脱气-＞灌装-＞杀菌-＞冷却-＞成品。本发明制得的胡萝卜不但拥有明确的胡萝卜味，而且克服了胡萝卜粗纤维比较多，不容易得到均匀稳定汁液的问题，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
