胡萝卜汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 石药集团中奇制药技术(石家庄)有限公司
- 发明人:
- 王峰,崔晓灿,张冉,梁长庚,刘刚叁
- 申请号：
- CN201510086269.0
- 公开号：
- CN105982108A
- 申请日:
- 2015.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品饮料加工技术领域，涉及胡萝卜汁饮料及其制备方法。本发明取可溶性固形物含量为8％～20％的胡萝卜汁，加入糖，灭菌，冷却，加入发酵剂，发酵。采用该制备方法制备的胡萝卜汁饮料，无胡萝卜的生腥味和刺激性辛辣气味，无涩味，具芳香气味，适口性强，稳定性较好，在保质期内每百毫升的活菌数达到百亿个，将胡萝卜的营养价值和益生菌的保健功能有机结合在一起，符合现代人们的健康理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
