N describes an ingredient； oacute； n describes a fermented food or flour； oacute； n describes a fermented food or flour； n describes an oacute； n describes an N amp； n describes an N amp； uacute； ngica describes a component of a plant material, which contains CI amp； oacute； n describes a total metabolic carbohydrate, ranging from 0.1% to 50% by weight. Tambi amp； eacute； n describes the production process； aucute； n describes the synthesis process of food or flour using fermentation and ampere； aucute； n amp； uacute； ngica total metabolic carbohydrate content is between 0.1% and 50% by weight； / P gt；<；p>；LA INVENCIÓ；N DESCRIBE UNA COMPOSICIÓ；N ALIMENTARIA O DE HARINA DERIVADA DE LA FERMENTACIÓ；N FÚ；NGICA DE MATERIAL VEGETAL, TENIENDO LA COMPOSICIÓ；N DE HARINA UN NIVEL DE CARBOHIDRATOS METABOLIZABLES TOTALES DE ENTRE EL 0,1 Y EL 50 % EN PESO. TAMBIÉ；N SE DESCRIBEN PROCESOS PARA LA FABRICACIÓ；N DE LAS COMPOSICIONES ALIMENTARIAS O DE HARINA QUE UTILIZAN FERMENTACIÓ；N FÚ；NGICA TENIENDO UN NIVEL DE CARBOHIDRATOS METABOLIZABLES TOTALES DE ENTRE EL 0,1 Y EL 50 % EN PESO.<；/p>；
