一种草莓果酒的制作方法
- 专利权人:
- 安顺黄果树风景名胜区昊馨果蔬种植基地
- 发明人:
- 王法娟
- 申请号:
- CN201710747587.6
- 公开号:
- CN107287080A
- 申请日:
- 2017.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雪梅
- 摘要:
- 本发明涉及一种草莓果酒的制作方法,其具体步骤为:首先选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的草莓果实为原料,去掉果梗、萼片及杂质并冲洗干净表面的泥土,等水分风干备用;用破碎机将洗净的草莓破碎成果浆,把果浆倒入发酵桶,按每100公斤加入6%的亚硫酸100克,以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌;然后再进行调糖、发酵、澄清,最后将半成品果酒进行调味处理,将调味好的果酒进行巴氏灭菌,即得成品草莓果酒。本发明是发明人自行在实践过程中总结出的一种草莓果酒制作方法,该方法不仅操作方便,而且所获得的草莓果酒口感非常独特。可以与其它不同的酒进行调配,获得想要的口味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心