一种草莓果酒的制作方法
- 专利权人:
- 安顺黄果树风景名胜区昊馨果蔬种植基地
- 发明人:
- 王法娟
- 申请号：
- CN201710747587.6
- 公开号：
- CN107287080A
- 申请日:
- 2017.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雪梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种草莓果酒的制作方法，其具体步骤为：首先选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的草莓果实为原料，去掉果梗、萼片及杂质并冲洗干净表面的泥土，等水分风干备用；用破碎机将洗净的草莓破碎成果浆，把果浆倒入发酵桶，按每100公斤加入6%的亚硫酸100克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌；然后再进行调糖、发酵、澄清，最后将半成品果酒进行调味处理，将调味好的果酒进行巴氏灭菌，即得成品草莓果酒。本发明是发明人自行在实践过程中总结出的一种草莓果酒制作方法，该方法不仅操作方便，而且所获得的草莓果酒口感非常独特。可以与其它不同的酒进行调配，获得想要的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
