一种草莓粉制作方法
- 专利权人:
- 梁爽
- 发明人:
- 梁爽
- 申请号：
- CN201410700380.X
- 公开号：
- CN105685565A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种草莓粉制作方法，按备料、冰冻、粉碎、低温制浆和喷雾干燥的步骤，这种草莓粉制作方法采用冰冻储存和粉碎鲜草莓，其制作过程鲜草莓汁和渣处于低温冰冻状态，不会与空气发生氧化反应，果胶、纤维素也易被粉碎至微末状，不需要添加抗氧化剂和分解酶，采用喷雾干燥制粉和制粉末端高温灭菌，是一种全新的草莓粉制作方法，其可以做到零添加剂，且整个制粉过程不会发生氧化变色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
