一种肉肠的制作方法

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专利权人:

自贡市天花井食品有限公司

发明人:

刘燕

申请号：

CN201711165953.3

公开号：

CN107897723A

申请日:

2017.11.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

一种肉肠，依照下列步骤完成：①预处理；②绞肉；③配料；④斩拌；⑤灌装、挂竿；⑥烟熏蒸煮；本发明的有益效果是：制作方法步骤简便、机器加工方便适合工业化生产；本发明使用原料资源丰富，取材简便，适合长期使用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/