The purpose of the present invention is to provide a zeaxanthin-enriched poultry egg which contains zeaxanthin at a high concentration. More specifically, a zeaxanthin-enriched poultry egg which is obtained by feeding a poultry animal with a poultry feed, said poultry feed containing a zeaxanthin-producing bacterium.L'objet de la présente invention consiste à proposer un œuf de volaille enrichi en zéaxanthine qui contient une concentration élevée de zéaxanthine. Plus particulièrement, un œuf de volaille enrichi en zéaxanthine est obtenu par le nourrissage d'une volaille avec un aliment pour volaille contenant une bactérie produisant de la zéaxanthine.本発明は、ゼアキサンチンを高濃度で含有するゼアキサンチン強化家禽卵を提供することを目的とし、具体的には、ゼアキサンチンを産生する細菌を含有する養家禽飼料を家禽に給餌することにより得られるゼアキサンチン強化家禽卵に関する。
