一种口感好降血糖甜菊糖苷甜味剂
- 专利权人:
- 蚌埠市华东生物科技有限公司
- 发明人:
- 邢飞,邢伟,张志华,庞正银
- 申请号：
- CN201510501942.2
- 公开号：
- CN105053954A
- 申请日:
- 2015.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种口感好降血糖甜菊糖苷甜味剂，其原料按重量份包括：大豆低聚糖5-10份，低聚果糖8-12份，赤藓糖醇5-7份，木糖醇5-15份，麦芽糖醇5-10份，索马甜10-15份，改性甜菊苷10-30份，莱鲍迪苷A 30-50份，丹参提取物2-3份，黄芪多糖1-2份，白背三七提取物1-3份，麦芽多糖2-4份，桑葚多糖1-2份，甘草甜素4-6份，桔梗多糖1-3份；其中，改性甜菊苷的制备方法为：将蔗糖、甜菊苷溶解于缓冲液中，加入蔗糖转化酶混匀得到溶液A；将溶液A升温，保温，灭活，提纯得到改性甜菊苷。本发明口感好，甜味高，无后苦味，降血糖效果好，防龋齿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
