The application describes a stevia sweetener with improved taste profile and solubility in an aqueous solution for convenience of use in the food and beverage industry.L'invention concerne un édulcorant à base de stevia ayant un profil de saveur amélioré et une solubilité améliorée dans une solution aqueuse ce qui le rend commode d'utilisation dans l'industrie alimentaire et l'industrie des boissons.
