The present invention relates to a corn beard extract and a method of preparing the same, and more particularly, to a method for enhancing the antioxidant activity in corn beard and maximizing the extraction of mexin having an inhibitory effect on nerve cell death induced by antioxidative stress It is possible to additionally extract other active substances that enhance antioxidant activity and to extract the active substances from the extracts of corn The present invention relates to a high-yield extraction method of an effective substance including beard-derived meisin.본 발명은 옥수수수염 추출물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 옥수수수염에 존재하는 생체내 항산화 작용을 증가시키고 항산화스트레스에 의해 유발된 신경세포 사멸 억제 효과를 가지는 메이신의 추출을 극대화 하는 동시에 항산화 작용을 향상시키는 다른 유효물질들을 부가적으로 추출할 수 있고, 상기 유효물질들의 추출과정에서 종래의 열수추출방법에 의해 추출된 경우에 비해 추출되는 유효물질의 파괴, 변형을 최소화할 수 있는 옥수수수염 유래 메이신을 포함하는 유효물질의 고수율 추출방법에 관한 것이다.
