Use of phytic acid or its salts alone or in combination with Vitamin B6 for the prevention of the formation of advanced glycation products. The present invention relates to the use of phytate or any of its salts to prevent the formation of advanced glycation end products (AGE), toxic products that occur in pathologies such as diabetes, either alone or in combination with B6 vitramers such as pyridoxamine and being part of a drug or pharmaceutical composition prepared to be administered orally, rectally, subcutaneously, intraarterially, intramuscularly, intraspinally, intracranially, intravenously or inhalatoryly.Uso del ácido fítico o de sus sales solo o en combinación con vitámeros B6 para la prevención de la formación de productos de glicación avanzada. La presente invención se refiere al uso del fitato o cualquiera de sus sales para prevenir la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE), productos tóxicos que se producen en patologías como la diabetes, ya sea solo o en combinación con vitámeros B6 como la piridoxamina y formando parte de un medicamento o una composición farmacéutica preparados para ser administrados por vía oral, rectal, subcutánea, intraarterial, intramuscular, intraespinal, intracraneal, intravenosa o inhalatoria.