一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 静玮,李积华,林丽静,刘洋洋,袁源
- 申请号：
- CN201310393018.8
- 公开号：
- CN103431328A
- 申请日:
- 2013.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘婉
- 摘要：
- 本发明提供了一种菠萝蜜天然果粉，包括菠萝蜜果肉、麦芽糊精和纯净水，其中，所述纯净水为菠萝蜜果肉重量的50%～100%，所述麦芽糊精的重量为菠萝蜜果肉打浆后果浆总固形物重量的70%～90%。本发明还提供了制备该菠萝蜜天然果粉的方法。本发明的菠萝蜜天然果粉是以菠萝蜜果肉为原料，天然健康、营养丰富，香味浓郁，溶解性高，口感细腻，可用于直接冲调饮用或者作为各类食品的高级配料等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
