一种醋栗果果味果酒及其配制方法
- 专利权人:
- 衡阳市旺人食品实业有限公司
- 发明人:
- 何建国
- 申请号：
- CN201410696453.2
- 公开号：
- CN105695257A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种醋栗果果味果酒及其配制方法，其方法是：水果破碎后经过发酵，压榨再经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆，所述发酵工艺为调糖度8-9%，酸度0.1-0.2%，恒温20℃发酵45-60天，即得本发明产品。本发明提供的醋栗果果味果酒，能增强人体免疫力，防癌、抗癌；长期食用可具有软化血管、降低血脂和血压、补钙；有益肠、治感冒之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
