您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

An improved lactoperoxidase System for the treatment of Dairy Products
专利权人:
LAND O'LAKES PURINA FEED
发明人:
MUSSER, ROBERT C
申请号:
ECSP12012255
公开号:
ECSP12012255A
申请日:
2012.10.11
申请国别(地区):
EC
年份:
2013
代理人:
摘要:
The present Invention relates to the treatment of milk and dairy products such as Milk residues with an improved System of lactoperoxidase. The improved System of lactoperoxidase is activated by the addition of a source of hydrogen peroxide and an oxidizable Agent, such as a Halide to Milk to inactivate bacterial Pathogens.The improved System of lactoperoxidase can be used alone or along with pasteurization to reduce or eliminate the bacterial Load in dairy products.La presente invención se relaciona al tratamiento de leche y de productos lácteos tal como residuos de leche con un sistema mejorado de lactoperoxidasa. El sistema mejorado de lactoperoxidasa se activa por la adicion de una fuente de peróxido de hidrogeno y de un agente oxidable, tal como un haluro a la leche para inactivar patógenos bacterianos. El sistema mejorado de lactoperoxidasa se puede utilizar solo o junto con la pasteurización para reducir o eliminar la carga bacteriana en productos lácteos.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充