一种板栗饮料的制作方法
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 孟宪军,李茂峰,李斌,颜廷才,张琦,冯颖,孙希云,汪艳群
- 申请号：
- CN200610134292.3
- 公开号：
- CN1957772B
- 申请日:
- 2006.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 贺东
- 摘要：
- 本发明涉及一种板栗饮料及其制作方法，主要解决制作板栗饮料易褐变、稳定性差等技术难题。本发明以板栗为主要原料，配以甜味剂，酸味剂，稳定剂，低聚糖等原料制成的保健饮料。工艺流程包括板栗挑选→脱壳→去衣→磨浆→护色→过滤→液化→煮浆→糖化→调配→均质→灌装→灭菌→产品。本发明提供的技术方案所生产的饮料营养价值丰富，工艺技术简单，成本低廉，易于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
