一种板栗莲子花饮料的制作方法
- 专利权人:
- 王颖
- 发明人:
- 王颖
- 申请号：
- CN201410780559.0
- 公开号：
- CN105747055A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗莲子花饮料的制作方法，其特征在于，具体包括如下步骤：（1）混合花茶：取崂山绿茶和槐花混合，超微粉碎，加水超声浸提后过滤所得滤液；（2）发酵液：取板栗粉和莲子粉蒸汽蒸熟后，冷却加入酒饼和糖化酶发酵；（3）将花汁和发酵液混合后，加入果汁、海藻酸钠和异麦芽糖搅拌均匀即可。混合花茶有利于活性成分的浸出，发酵液，含有多种氨基酸、维生素和微量元素等，有养胃健脾，滋肝补肾的功效，果汁丰富了饮品的口感，海藻酸钠和异麦芽糖配合使用，可以防止饮料分层，该饮品的制作工艺还具有成本低，周期短的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
