A method for preparing a first component of a comestible composition is provided including forming an extrudate of the first component. The extrudate is cooled to a first temperature. The extruder is further cooled to a second temperature. The first temperature is greater than the second temperature.Se proporciona un método para preparar un primer componente de una composición comestible que incluye formar un producto extrudido del primer componente; el producto extrudido se enfría a una primera temperatura; el extrusor se enfría, además, a una segunda temperatura; la primera temperatura es mayor que la segunda temperatura.