INSTITUT BIOLOGII JUZHNYKH MOREJ IM. A.O. KOVALEVSKOGO
发明人:
EROKHIN VLADISLAV EVSTAFEVICH,Ерохин Владислав Евстафьевич,RJABUSHKO VITALIJ IVANOVICH,Рябушко Виталий Иванович,GOLUB NIKOLAJ ALEKSEEVICH,Голубь Николай Алексеевич
申请号：
RU2014150205/93
公开号：
RU0002541463C1
申请日:
2014.10.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: medicine.SUBSTANCE: invention refers to biotechnology, more specifically to agents for preparing a therapeutic composition of seashell, which can be used in gerontological practice for preventing the initial forms of atherosclerosis in elderly patients. A method for preparing the composition consists in producing an acid hydrolysate of conch shell meat, and an alkaline hydrolysate of mussels. The prepared alkaline and acidic hydrolysates are combined in volume ratio 10:1 pH is reduced to 6.4-6.6 with constant stirring, and the mixed hydrolysates are evaporated in the vacuum environment 0.65 kg s/cm2 at temperature 95-97°C to 20-25% on a dry matter basis.EFFECT: prepared composition amino acid and other ingredients balanced.Изобретение относится к области биотехнологий, а точнее к средствам получения из морских моллюсков композиции лечебно-профилактического действия, которая может быть использована в геронтологической практике для профилактики начальных форм атеросклероза у пациентов пожилого возраста. Способ получения композиции заключается в получении кислотного гидролизата из мяса рапаны, а щелочного - мидии. Полученные щелочной и кислотный гидролизаты объединяют в объмном соотношении 10:1, при постоянном перемешивании доводят рН до 6,4-6,6 и смесь гидролизатов концентрируют упариванием под вакуумом 0,65 кг с/см2 при температуре 95-97°С до 20-25% по сухому веществу. Полученная композиция сбалансирована по аминокислотам и другим компонентам.
