乳製品

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专利权人:

株式会社ヤクルト本社

发明人:

星 亮太郎,中森 真依子,赤尾 雄介

申请号：

JP2014121981

公开号：

JP6258793B2

申请日:

2014.06.13

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a dairy product having a favorable texture without roughness, excellent in emulsion stability.SOLUTION: The dairy product is produced by homogenizing an acidic milk composition having a nonfat milk solids content of 4 to 8 mass%, with a milk fat content of 0.5 to 1.7 times the mass of nonfat milk solids content, at 30 to 50°C.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/